• 10:00 : Χαιρετισμοί - Εκπρόσωποι Πρυτανικών Αρχών ΠΘ
• 10:30 : Παρουσίαση αποτελεσμάτων έργου InnoDairyEdu: "Innovative Dairy Science education material development-t, focused on Products, Processes, Quality, Safety & Entrepreneurship, using Information and Communication Technologies and Open Educational Resources" - Ε. Μαλισσιόβα Συντονιστής Έργου και η ομάδα έργου του ΠΘ Μ. Αλεξανδράκη, Α. Καραγεώργος, Γ. Καραγκούνη, Ι. Παπαδόπουλος, Α. Μανούρας
• 11:30 : Διάλλειμα
• 12:00 : Το σύστημα ελέγχου γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων στην Ελλάδα: τρέχουσα κατάσταση και προοπτικές - Π.Βασιλόπουλος Γενικός Διευθυντής ΕΦΕΤ
• 12:30 : InnoDairyEdu: σύνδεση ακαδημαϊκού και επιχειρηματικού κόσμου 

Μελέτες Περίπτωσης Επιχειρηματικότητας Παρουσίαση Οπτικοακουστικού Υλικού Έργου - Ι. Παπαδόπουλος (ΠΘ) Γ. Καραγκούνη (ΠΘ) - Σ. Ζαρκανέλας (4obs), Συνεργαζόμενοι εταίροι: Pagonis Dairy, Golden Donkey, Hellenic Dairies, Prognosis, Zarogiannis

• 13:00 : Στρογγυλή Τράπεζα: Ανάγκη αυξημένης ευαισθητοποίησης στον τομέα του γάλακτος για φοιτητές και επαγγελματίες: τρέχουσα κατάσταση και προοπτικές -  Συντονιστής: Α. Μανούρας, Αν. Συντονιστής Έργου InnoDairyEdu Συμμετέχοντες: Ακαδημαϊκοί, Επίσημες Αρχές, Συνεργαζόμενοι φορείς
• 14:00 Συμπεράσματα – Κλείσιμο Εκδήλωσης - Ε. Μαλισσιόβα Συντονιστής Έργου